لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی

20%

لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی


29,800 تومان 23,800 تومان

تخفیف : 6,000 تومان

آخرین بروزرسانی : 16 می, 2021

نقد و بررسی : لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی

نمایش کلیه کتاب های پزشکی وبهداشتی انتشارات آثارسبحان

کتاب لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی

مولف:

      دکتر دلارام درود

دکترای تخصصی داروسازی صنعتی

عضو هیئت علمی انستیتو پاستور ایران

 با همکاری:

 دکتر مریم شاهعلی                          دکتر حمیدرضا حضوری

 دکتر نسیم رحمانی                                   آریانا علوی

 

فهرست مطالب کتاب لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی

مقدمه

اهمیت کاربرد  تکنولوژی لیوفیلیزاسیون در صنایع

تاریخچه روش لیوفیلیزاسیون

فرآیند لیوفیلیزاسیون

انواع فرآورده‌های لیوفیلیزه شامل

فصل اول: مروری بر انواع خشک‌کن‌ها

۱-۱- خشک کن‌های ناپیوسته

۱-۲- خشک کن‌های غیرمستقیم

۱-۳- خشک کن‌های تماسی

۱-۴- خشک کن افشانه‌ای (پاششی)

۱-۵- خشک کن‌های پیوسته(Continuous Drying)

۱-۶- خشک کن‌های تونلی

۱-۷- خشک‌کن‌های بشکه‌ای (Drum Drier)

۱-۸- خشک‌کن‌های تصعیدی (لیوفیلیزاتورها)

۱-۸-۱- لیوفیلیزاتور در مقیاس آزمایشگاهی

۱-۸-۲- لیوفیلیزاتور در مقیاس صنعتی

۱-۸-۲-۲- خشک کن تصعیدی تونلی

فصل دوم: روش‌های نگهداری فرآورده‌های بیولوژیک و تشریح فرآیند لیوفیلیزاسیون

۲-۱- نگهداری طولانی مدت مواد زیستی

۲-۲- توضیح اجمالی فرآیند لیوفیلیزاسیون

۲-۲-۱- آماده سازی

۲-۲-۲- انجماد

۲-۲-۳- خشک کردن اولیه

۲-۲-۴- خشک کردن ثانویه

۲-۲-۵- درب‌بندی حاوی نمونه لیوفیلیزه شده

۲-۳- شرح فرآیند لیوفیلیزاسیون

۲-۳-۱- انجماد نمونه

۲-۳-۲- فرآیند آب زدایی

۲-۳-۳-چرخه خشک کردن

۳-۱- خشک کردن اولیه

۳-۲- خشک کردن ثانویه

فصل سوم: کاربرد لیوفیلیزاسیون در صنایع مختلف

بخش اول: لیوفیلیزاسیون مواد غذایی

۳-۱-۱- نکات ویژه در مورد خشک کردن تصعیدی مواد غذایی

۳-۱-۲- ابقاء مواد عطری و طعمی فرار

۳-۱-۳- نکات کیفی در خشک کردن تصعیدی مواد غذایی

بخش دوم: لیوفیلیزاسیون در صنایع پزشکی و داروسازی

۳-۲-۱- لیوفیلیزاسیون کشت حاوی میکروارگانیسم

۳-۲-۱-۱- لیوفیلیزاسیون باکتری‌ها

۳-۲-۱-۲- لیوفیلیزاسیون ویروس‌ها

۳-۲-۱-۳- لیوفیلیزاسیون انگل‌ها

۳-۲-۱-۴- لیوفیلیزاسیون مخمرها

۳-۲-۱-۴-۱- فرآیند عملی: لیوفیلیزاسیون مخمرها

۳-۲-۲- عوامل مؤثر در فرآیند لیوفیلیزاسیون میکروارگانیسم‌ها (جمع بندی)

۳-۲-۳- لیوفیلیزاسیون پروتئین‌ها

۳-۲-۳-۱- چالش‌های فرمولاسیون داروهای پروتئینی

۳-۲-۳-۲- چالش‌های رسانش داروهای پروتئینی

۳-۲-۳-۳- مسیرهای تخریب پروتئین‌ها

۳-۲-۳-۴- بررسی فاکتور‌های تاثیر گذار در طراحی فرمولاسیون مناسب جهت لیوفیلیزاسیون پروتئین‌ها

بخش سوم: لیوفیلیزاسیون کاربردی با رویکرد تولید دارو و واکسن

۳-۳-۱- لیوفیلیزاسیون فرآورده‌های دارویی

۳-۳-۲- مکانیسم لیوفیلیزاسیون  فراورده‌های دارویی

۳-۳-۳- شرایط لیوفیلیزاسیون فراورده‌های دارویی

۳-۳-۳-۱- بررسی اکسپیانت‌ها در طراحی فرمولاسیون مناسب جهت لیوفیلیزاسیون

۳-۳-۳-۲- اثرات فرمولاسیون بر روند لیوفیلیزاسیون

۳-۳-۴- ویژگی فراورده دارویی لیوفیلیزه

منابع

 

مشخصات فنی :

وزن 110 g
موضوع اصلی :

داروسازی

زبان کتاب :

فارسی

نام نویسنده :

مولف:
دکتر دلارام درود

دکترای تخصصی داروسازی صنعتی
عضو هیئت علمی انستیتو پاستور ایران

با همکاری:
دکتر مریم شاهعلی دکتر حمیدرضا حضوری
دکتر نسیم رحمانی آریانا علوی

نام انتشارات :

آثار سبحان

سال انتشار :

1400

نوبت چاپ :

اول

شابک کتاب :

978-600-8429-49-4

جلد کتاب :

شومیز

قطع :

رقعی

تعداد صفحات :

88

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “لیوفیلیزاسیون از تکنولوژی تا کاربرد صنعتی در تولید فرآورده‌های زیستی”